طريقة عمل سنداويتشات الشاورما

عدد المساهمات : 117 تاريخ التسجيل : 20/06/2010

سندويتشات الــشاورما

المقادير :

- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
- نص كوب زيت زيتون
- نص كوب عصير ليمون
- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
- علبة زبادي

للعجينه :
- 3 اكواب دقيق
- كوب وربع ماء
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- شوية ملح وملعقه كبيره سكر
- بيضه

السلطه :
- خس مفروم
- طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات
- مخلل خيار
- صلصة
- طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..

الطريقة :

- نحط الدجاج في حافظه بلاستيك أو اناء
ثم نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب ، ونتركهم
بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .
- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

- نأخذ صدور الدجاج على صاج او قلاية
تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا
تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
- نقطع الدجاج شرائح مستطيله رفيعة بعد التحمير
الخفيف

- ونرجعها في الطاسة ونقليها بالزبده
- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي
المذاق والطعم الرائع
- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز ..

- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر
والماء
- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى
تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا
يهم أن يكون دائري تمام
- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج عشان ميحرقش
العيش و يصبح اسود و طعمه مر

- ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل
ونلفها عادي

» طريقة عمل دجاج تكل
» طريقة عمل الازانيا
» طريقة عمل التبولى اللبنانية.."...............
» طريقة عمل الملفوف بالمايونيز
» طريقة عمل السمبوسك بالتفصيل .........