العمر لحظه
WeLCome
اهلا بكم فى منتدنا الدنيا لحظه اذا كنتى عضوه يرجى التكرم بتسجيل الدخول
واذا كنتى زائره نتشرف بانضمامك معنا (F)
تحياتى


كل مايخص الشباب العربي العصرى
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» دبابيس كرتون باسعار خاصة
الأحد أبريل 13, 2014 3:20 pm من طرف tigerpack

»  خليك بطاطس !!!
الإثنين مايو 07, 2012 11:44 pm من طرف Admin

» عدت يا يوم مولدى.
الإثنين أبريل 30, 2012 6:28 pm من طرف Admin

» مراقبه الوزن
الأربعاء مارس 21, 2012 2:07 am من طرف Admin

» تمارين لشد ورشاقة الجسم
الإثنين مارس 19, 2012 10:40 pm من طرف Admin

» السبب في الكرش
الإثنين مارس 19, 2012 10:32 pm من طرف Admin

»  تناول الطعام في طبق أحمر
الإثنين مارس 19, 2012 9:26 pm من طرف Admin

» توست للرجيم
الأحد مارس 11, 2012 11:08 pm من طرف Admin

» لكل محبى الدايت
الخميس فبراير 02, 2012 1:52 am من طرف Admin

» عصاير للرجيم
الأحد يناير 29, 2012 12:12 am من طرف Admin

» اصدقاء للابد
الخميس يناير 26, 2012 7:08 pm من طرف Admin

» فساتين زفاف حلوه
السبت يناير 14, 2012 9:40 pm من طرف Admin

» اجمل فساتين الزفاف
السبت يناير 14, 2012 9:13 pm من طرف Admin

» فساتين زفاف نايس
السبت يناير 14, 2012 8:30 pm من طرف Admin

» مكرونة البيتزا دايت xدايت
السبت يناير 14, 2012 6:28 pm من طرف Admin

» كيف اتخلص من العصبية ؟
الثلاثاء يناير 03, 2012 11:49 pm من طرف Admin

» ما هي كفارة اليمين بالتفصيل ؟
الثلاثاء يناير 03, 2012 11:32 pm من طرف Admin

» هامبرغر لذيذ لايت
الثلاثاء يناير 03, 2012 10:56 pm من طرف Admin

» سندويش فاهيتا الدجاج دايت
الثلاثاء يناير 03, 2012 10:41 pm من طرف Admin

» بيتزا دايت لذيذة
الثلاثاء يناير 03, 2012 10:34 pm من طرف Admin

» عجة دايت بالفلفل
الثلاثاء يناير 03, 2012 10:24 pm من طرف Admin

» رجيم ونضارة
الثلاثاء يناير 03, 2012 10:18 pm من طرف Admin

» مرض هشاشة العظام
الإثنين يناير 02, 2012 11:00 pm من طرف Admin

» شنط كيوت للسهرات
الإثنين ديسمبر 19, 2011 11:56 pm من طرف Admin

» اكسسوارات مطابخ نايس
السبت ديسمبر 17, 2011 9:17 pm من طرف Admin

» الحصول على بطن مشدود وقوام متناسق
الأربعاء ديسمبر 14, 2011 10:26 pm من طرف Admin

» جديد وحصرى رجيم الكورن فليكس
الإثنين ديسمبر 12, 2011 8:54 pm من طرف Admin

» رجيم فواكة حلو
الإثنين ديسمبر 12, 2011 8:26 pm من طرف Admin

» الايس كريم يخفف الوزن!!!
السبت ديسمبر 10, 2011 9:59 pm من طرف Admin

»  20 طريقة لخسارة 5 كيلوجرامات في أسبوع بكل سهولة
الأربعاء ديسمبر 07, 2011 2:25 am من طرف Admin

» أفضل طرق للتخسيس بدون نظام غذائى
الثلاثاء ديسمبر 06, 2011 1:18 am من طرف Admin

» صورة سلاف فواخرجي و زوجها
الثلاثاء نوفمبر 22, 2011 9:20 pm من طرف Admin

» دعاء الشيخ الشعراوي
الثلاثاء نوفمبر 22, 2011 12:43 am من طرف Admin

» الهاتف الجديد سامسونج جالكسي نكسس
الثلاثاء نوفمبر 22, 2011 12:33 am من طرف Admin

» أفضل سبعة مشروبات لفقدان الوزن
الثلاثاء نوفمبر 22, 2011 12:20 am من طرف Admin

» اليكى سيدتى نصائح لعلاقه قويه ومستمره مع من تحبين …
الإثنين نوفمبر 21, 2011 1:40 am من طرف Admin

» الصفات العاطفية لكل الابراج
الإثنين نوفمبر 21, 2011 1:30 am من طرف Admin

» أسمرار الرقبه
الإثنين نوفمبر 21, 2011 1:23 am من طرف Admin

» التخلص من تجاعيد البشره
الإثنين نوفمبر 21, 2011 1:13 am من طرف Admin

» حمام مغربي 2012
الإثنين نوفمبر 21, 2011 1:10 am من طرف Admin

» ماء زمزم مفيده لصحه الأنسان
الإثنين نوفمبر 21, 2011 1:06 am من طرف Admin

» فوائد البقدونس لشعرك
الأحد نوفمبر 20, 2011 10:35 pm من طرف Admin

» جمالك سيدتي في بساطتك
الأحد نوفمبر 20, 2011 10:34 pm من طرف Admin

»  كيــــــد الــــــرجــــــال غلب كيد النساء
الأربعاء نوفمبر 16, 2011 12:56 am من طرف Admin

» علاج النقرس
الإثنين نوفمبر 14, 2011 11:30 pm من طرف Admin

» كل ما تحتاجيه من خزين واكل فى مطبخك ومستلزمات النظافة
السبت نوفمبر 12, 2011 12:19 am من طرف Admin

» مطابخ عصريه
الإثنين أكتوبر 10, 2011 12:49 am من طرف Admin

» مطابخ شيك للبيت العصرى
الأربعاء أكتوبر 05, 2011 9:21 pm من طرف Admin

» حقيبه الذكريات
الأربعاء سبتمبر 21, 2011 4:16 pm من طرف Admin

» بحبك اوووى
الأحد سبتمبر 18, 2011 10:22 pm من طرف Admin

» طريقة دبابيس الفراخ الفرن
الخميس سبتمبر 15, 2011 9:37 pm من طرف Admin

» صور نهال بمسلسل العشق الممنوع
الإثنين أغسطس 22, 2011 4:57 am من طرف nonos

» مين بيحب نور
الإثنين أغسطس 22, 2011 4:53 am من طرف nonos

»  ترويض المرأة أكبر وهم يعيشه الرجال
السبت يوليو 09, 2011 10:12 pm من طرف ملاك الحب

»  ~*¤ô§ô¤*~أدعية بالانجليزي~*¤ô§ô¤*~
الأربعاء يوليو 06, 2011 5:31 pm من طرف Admin

» احلى مطابخ2010 لازم تشوفوا........
الإثنين يوليو 04, 2011 11:39 pm من طرف Admin

» المطابخ الحديثة...............
الإثنين يوليو 04, 2011 11:34 pm من طرف Admin

» المؤازرة
الثلاثاء يونيو 28, 2011 7:24 pm من طرف ملاك الحب

» حكمة اليوم
الثلاثاء يونيو 28, 2011 7:21 pm من طرف ملاك الحب

»  الكعكة بيد اليتيــــــــــــم قد تتحـــــــول إلي حديث المدينة كلهــــــا
الثلاثاء يونيو 28, 2011 7:18 pm من طرف ملاك الحب

» فساتين سهره 2011
الجمعة يونيو 24, 2011 11:43 pm من طرف Admin

» شنط تجنن 2011
الجمعة يونيو 24, 2011 11:26 pm من طرف Admin

» بيجامات منزليه...احلى بيجامات منزليه لاحلى صبايا
الجمعة يونيو 24, 2011 11:19 pm من طرف Admin

» ايه رايكم بهذه المجموعه المختاره من الاحذيه المناسبه لارقى المناسبات
الخميس يونيو 23, 2011 12:18 am من طرف حنين

»  فساتين سهره للاطفال لاحلى المناسبات
الخميس يونيو 23, 2011 12:12 am من طرف حنين

» دعاء يحفظك من موت الفجأة
الثلاثاء يونيو 14, 2011 8:47 pm من طرف Admin

» بنظرة ملتنى حنيه
الثلاثاء يونيو 14, 2011 1:01 am من طرف Admin

» من البـــــوم ماليش دعوهـ بحد لرآآمى جمـــآآل
الإثنين يونيو 13, 2011 11:09 pm من طرف Admin

» دعاء دخول الامتحانات
السبت يونيو 11, 2011 11:48 pm من طرف Admin

» غلا الكوووووووووووون ووووووصلت
الجمعة يونيو 10, 2011 5:26 pm من طرف Admin

» تورته عيد ميلادى من صنع يدى
الأربعاء يونيو 08, 2011 1:24 am من طرف Admin

» باركولى على صالونى الجديد
الثلاثاء يونيو 07, 2011 9:07 pm من طرف Admin

» الى كل مكتئب
الثلاثاء مايو 31, 2011 9:16 pm من طرف Admin

» ملف كامل صالونات نايس
الأحد مايو 29, 2011 12:52 am من طرف Admin

» ميهمنيش الدنيا مهما تكون غيوم
الثلاثاء مايو 24, 2011 12:25 am من طرف Admin

» كولكشن فازات خشبيه
الأحد مايو 22, 2011 8:51 pm من طرف Admin

»  مظهرصحي لمنطقة حول العينين
السبت مايو 21, 2011 11:07 pm من طرف Admin

» أصدقاء المرأة بعد الأربعين
السبت مايو 21, 2011 6:38 pm من طرف Admin

» وائل جسار 2011 - مخبي ليه
السبت مايو 21, 2011 5:41 pm من طرف Admin

» لو عاوزه وجهك ينور
الثلاثاء مايو 10, 2011 12:02 am من طرف Admin

» رياضة المشي
الأحد مايو 08, 2011 10:57 pm من طرف Admin

» ماليش إراده فحبي ليه
الأحد مايو 08, 2011 10:34 pm من طرف Admin

» حذاري حذاري ياآدم
الأحد مايو 08, 2011 5:01 pm من طرف Admin

» حبي الوحيد
الأحد مايو 08, 2011 3:35 pm من طرف Admin

» بطنك قد أصبح مستوياً
السبت مايو 07, 2011 8:55 pm من طرف Admin

» الرجيم الصحي
الثلاثاء مايو 03, 2011 11:21 pm من طرف Admin

» رجيم ضبط الهرمونات
الثلاثاء مايو 03, 2011 9:39 pm من طرف Admin

» بعد سن الأربعين
الثلاثاء مايو 03, 2011 9:12 pm من طرف Admin

» نهايه حزينه لاجمل عروسين
الثلاثاء مايو 03, 2011 2:14 am من طرف Admin

» حفل الزفاف الاسطورى
الثلاثاء مايو 03, 2011 12:29 am من طرف Admin

» كبده مشويه
الثلاثاء أبريل 26, 2011 11:35 pm من طرف Admin

» أكلة الفلاح
الثلاثاء أبريل 26, 2011 8:26 pm من طرف Admin

» أطعمة تضمن لكِ رشاقتكِ و تحفظ صحتكِ
الثلاثاء أبريل 26, 2011 8:17 pm من طرف Admin

» نصائح تعيد إليك رشاقتك
الثلاثاء أبريل 26, 2011 7:18 pm من طرف Admin

» الكبسة السعوديه
الثلاثاء أبريل 26, 2011 7:01 pm من طرف Admin

» فراخ بالبصل فى الفرن
الإثنين أبريل 25, 2011 10:13 pm من طرف Admin

» مصدومة بجد و مش بنطق
الأربعاء أبريل 20, 2011 12:54 am من طرف Admin

» مرايات نايس
الثلاثاء أبريل 19, 2011 1:19 am من طرف Admin

» المرأة تروض الرجل بابتسامة واحدة
الأحد أبريل 17, 2011 11:17 pm من طرف Admin

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

شاطر | 
 

 وصفة أسامة السيد: البط المحشي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 988
تاريخ التسجيل : 17/06/2010

مُساهمةموضوع: وصفة أسامة السيد: البط المحشي   الأحد يناير 09, 2011 12:33 am

وصفة أسامة السيد: البط المحشي



المقادير:

-بط صحيح.
-كرفس.
-برتقال.
-روزماري.
-فلفل أسود.
-ملح.
-زيت زيتون.
-عصير ليمون.
-صلصة صويا.

سل نحل.
-بصل جوانح.
-مشمش.
-قراصيا.
-جزر.
-زعتر.
-مرقة.

الطريقـة:

1-يخلط قطع الكرفس مع البرتقال في سلطانية وتتبل بالملح والفلفل والروزماري.
2-في سلطانية أخرى، يمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون وصلصة الصويا وعسل النحل.
3-يحشى البط بخليط الكرفس والبرتقال المتبل، ثم يدهن بمزيح العسل.
4-تخلط جوانح البصل مع المشمش والقراصيا والكرفس والجزر في سلطانية، ويضاف إليها الروزماري والزعتر، ثم يوضع في وعاء فرن كبير.
5-توضع شبكة الشوي في منتصف الوعاء، ويوضع عليها البط، ثم يوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 40 دقيقة لكل 1 كيلو جرام.
6-يقدم البط المحشي مع أرز بالزعفران خليط المشمش والقراصيا.


ملاحظة:
-م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
-م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
-ك تعني ( كوب )

_________________





 http://twitter.com/abeerzahra تابعوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://el-3omr-la7za.ahlamountada.com
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 988
تاريخ التسجيل : 17/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: وصفة أسامة السيد: البط المحشي   الأحد يناير 09, 2011 12:35 am

بط مندي محشي بالبهارات مقدم من الشيف أسامة السيد



المقادير:

1 بط ( 2 كيلو)
2 كوب أرز بسمتي (مسلوق نصف سلق ومُصفى)
1 ملعقة كبيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود صحيح
10 حبات قر
نفل
10 حبات حبهان
1 عود قرفة
2 فلفل جاف حار
1 ملعقة كبيرة كركم بودرة
1 ملعقة كبيرة شطة (مطحونة)
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
10 نعناع أوراق
1 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب طماطم مفرومة
2 كوب بصل شرائح
1 كوب بصل أخضر مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب خل شعير
1 كوب زبادي
2 عصير ليم
6 ملعقة كبيرة سمن


الطريقة:

- يُغسل البط جيداً ويُنقع في ماء وملح أو خل ،يُشطف ويُجفف جيداً.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تُحمص البهارات في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق
(كمون-فلفل-قرنفل-حبهان-قرفة-فلفل جاف) مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات
،تُرفع وتُترك جانباً لتبرد ثم تُطحن.
- تُوضع 4 ملاعق كبيرة سمن في مقلاة على نار متوسطة وتُضاف شرائح البصل وتُقلب ،ثم يُضاف السكر ويُقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُضاف كلاً من الثوم ،الزنجبيل،البصل الأخضر ،الطماطم ،الكزبرة ،النعناع
،الكركم والشطة وتُقلب لعدة دقائق ثم يُضاف الزبادي والخل والملح وعصير
الليم.
- تُترك الصلصة حتى يتبخر معظم السائل ويظهر الزيت على السطح.
- يُضاف الأرز ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات ويُتبل الخليط.
- يُوضع البط في صينية (الروستو) ويُدهن بالمتبقي من السمن من الداخل والخارج.
- يُدلك البط بالبهارات المطحونة.
- يوضع حشو الأرز في داخل البط (أو يُطهى جانباً حسب الرغبة) ويوضع المتبقي من الأرز حوله.
- يُغطى البط جيداً ويوضع في الفرن لمدة ساعة ،ثم تخفف الحرارة الى 160
مئوية، ويُستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة ،يُرفع الغطاء في آخر نصف ساعة حتى
يحمر البط.
- تُقدم شرائح لحم البط مع الأرز البسمتي ،ويُزين بأنصاف بيض مسلوق ومقلي أو شرائح البصل المقلية.

_________________





 http://twitter.com/abeerzahra تابعوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://el-3omr-la7za.ahlamountada.com
 
وصفة أسامة السيد: البط المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العمر لحظه :: مطبخك اليوم-
انتقل الى: